NOS CUVÉES

Champagne Collet

Empreinte de terroir
Brut
Un champagne fin, frais et expressif

DÉGUSTATION

Robe : Jaune Clair

Nez : Nez plaisant et expressif évoquant la chair de pomme et de poire, discrète touche d’amande.

Bouche : Attaque charnue, croquante de fruit avec une tonalité exotique. Une texture soyeuse en bouche. Evolution fraîche aux accents d’agrumes.
Un brut friand, parfumé. Une cuvée festive, d’été …

VINIFICATION & ASSEMBLAGE

Cru : Fontaine-Denis (Marne)

Chardonnay : 67%
Pinot Noir : 33%

Vendange : 2015 (53%)
Foudre et Fût de Chêne : 46%
Vins de réserve : 47% (2014)
Sans Fermentation malo-lactique : 19%

DOSAGE

7 g / litre

CONSEILS DE SERVICE

Servir dans un grand verre de dégustation
Température de service : 6-8°C

ACCORDS METS/VIN

En apéritif, sur un poisson blanc ou un homard grillé

DISTINCTION

Hachette 2019 : 3 étoiles - Coup de coeur
Bettane et Desseauve 2019 : 15 / 20
Concours Epernay 2017 : Or
Guide du Champagne Gerhard Eichelmenn 2017


Champagne René Collet