NOS CUVÉES

Champagne Collet

Champagne René Collet
Millésime 2008
Un parfum d'été

DÉGUSTATION

Robe : Robe or jaune paille.

Nez : Fraîcheur, plénitude et subtilité constituent les trois clefs de voûte de cette cuvée hors norme

Bouche : Pur, fluide et élégant, ce vin ne manque ni de finesse, ni l’amplitude, ni de richesse. Il oscille entre la féminité que lui confère sa part de chardonnay et la vigueur que lui apporte sa part de pinot noir. En bouche, l’équilibre est parfait : la douceur, la vivacité, la complexité du bouquet fait de champagne un grand millésime

VINIFICATION & ASSEMBLAGE

Cru : vinification en coopérative

Chardonnay : 33%
Pinot Noir : 33%
Pinot Meunier : 33%

DOSAGE

10 g / litre

CONSEILS DE SERVICE

A servir dans un grand verre de dégustation
Température de service : 8°C

ACCORDS METS/VIN

Saumon – Risotto aux champignons – Soufflé de pommes de terre aux morilles.

Champagne René Collet