NOS CUVÉES

Champagne Collet

Champagne René Collet
Réserve Brut
Assemblage subtil de chardonnay et de pinot noir, la Réserve brut est un champagne de plaisir, fruité, simple d’accès. Fermenté et élevé pour moitié en fut de chêne et en foudre de chêne, c’est le compagnon parfait pour les moments de fêtes !

DÉGUSTATION

Robe : Robe or pâle

Nez : Nez net, friand, s’ouvrant sur la chair de pomme, la brioche fraîche

Bouche : La bouche privilégie le fruit, elle est fraîche, parfumée, nette. Le style est droit, équilibré.
Un brut au plaisir immédiat. Parfait pour l’apéritif ou une soirée festive.

VINIFICATION & ASSEMBLAGE

Cru : Fontaine-Denis (Marne)

Chardonnay : 52%
Pinot Noir : 48%
Vinification sous bois : 34%
Vendanges : 2016 (54%) - 2015(14%) - 2014(26%) - 2013(6%)
Sans malolactique : 50%

DOSAGE

7 g / litre

CONSEILS DE SERVICE

A servir dans un grand verre de dégustation
Température de service : 6°C

ACCORDS METS/VIN

Brochet et julienne fine de légumes

DISTINCTION

Sélectionné par Que Choisir 2017 - 2018 - 2019
Sélectionné par Wine Kingdow 2018
Guide Dussert-Gerber 2018
Guide Gerhard Eichelmann 2017

Champagne René Collet