REVUE DE PRESSE

Champagne René Collet

Figaro Magazine - nov 2018

Empreinte de Terroir Extra Brut
Un domaine du Sézannais d’un peu plus de 5 ha créé au début des années 1970 par René Collet. Dans le village de Fontaine Denis, la 2e génération familiale a choisi d’élaborer, pour magnifier le terroir, cet assemblage de pinot noir (30%) et de chardonnay (70%) partiellement sous bois et dosé en extra-brut. Ce qui nous vaut un vin très crémeux, apte à affronter la plupart des fromages.

Champagne René Collet